scrool

പ്രിയ വായനക്കാർക്ക് തുറന്ന ജാലകത്തിലേക്ക് സ്വാഗതം. ഇവിടെ എൻറെ കുറച്ച് അനുഭവങ്ങളും എനിക്ക് കിട്ടിയ അറിവുകളും നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടി ഞാൻ പങ്കുവെക്കുന്നു.

Friday, July 26, 2013

പേരയ്ക്ക പോഷക സമൃദ്ധം.



കേരളത്തില്‍ ധാരാളമായി കണ്ടു വരുന്ന ഒരു ഫലമാണ് പേരക്ക. താരതമേന്യ വിലകുറഞ്ഞ പേരയ്ക്ക പാവപ്പെട്ടവന്‍റെ ആപ്പിള്‍ എന്നാണ് പൊതുവെ അറിയപ്പെടുന്നത്. എന്നാല്‍ ഓറഞ്ചിനേക്കാള്‍ അഞ്ചിരട്ടി വിറ്റാമിന്‍ സി പേരയ്ക്കയില്‍ കൂടുതലുണ്ട്.

കാല്‍സ്യവും നാരുകളും ധാരാളമുള്ള പേരയ്ക്ക ചര്‍മത്തില്‍ ചുളിവ് വീഴാതിരിക്കാന്‍ സഹായിക്കും. മോണയുടെ ശക്തി വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കുന്ന പേരയ്ക്ക വയറിളക്കവും മറ്റുമുള്ളപ്പോള്‍ കഴിക്കുന്നത്‌ നല്ലതാണ് .

Wednesday, July 24, 2013

ആസ്‌തമക്ക് മരുന്ന് പാഷന്‍ഫ്രൂട്ട്‌



കേരളത്തില്‍ സുലഭമായി കണ്ടു വരുന്ന പാഷന്‍ഫ്രൂട്ട്‌ ആസ്‌തമാ രോഗികളിലുണ്ടാകുന്ന കഫകെട്ടിനും വലിവിനും ആശ്വാസം പകരുമെന്ന് പഠന റിപ്പോര്‍ട്ട്‌ .

ജേണല്‍ ന്യൂട്രീഷന്‍ റിസര്‍ച്ച്‌ പ്രസിദ്ധപ്പെടുത്തിയ പഠന റിപ്പോര്‍ട്ടിലാണ് ഈക്കാര്യം പറയുന്നത്.

ഇത് കൂടാതെ രക്‌തസമ്മര്‍ദം നിയന്ത്രിക്കാനും പാഷന്‍ഫ്രൂട്ടിന്‌ കഴിയുമെന്ന്‌ വ്യക്‌തമായിട്ടുണ്ടത്രെ.

ഡ്രാഗണ്‍ഫ്രൂട്ട്




കള്ളിച്ചെടിയില്‍ വിരിയുന്ന പഴം ഉഷ്ണമേഖലാ പഴമാണ് 'ഡ്രാഗണ്‍ഫ്രൂട്ട്' അഥവാ 'പിത്തായ.' തെക്കേ അമേരിക്കന്‍ സ്വദേശി. പുറത്ത് വലിയ ശല്‍ക്കങ്ങള്‍ പോലെ തൊലിയും പിങ്ക് നിറവുമുള്ള ഇതിന്റെ ഒരു പഴം ശരാശരി 400 ഗ്രാം വരെ തൂങ്ങും. 

പഴം സ്വാദിഷ്ടവും പോഷകസമ്ദ്ധവുമാണ്...തണ്ടില്‍ ജലം ശേഖരിച്ചു വയ്ക്കുന്ന സ്വഭാവമുള്ള ഡ്രാഗണ്‍ ഫ്രൂട്ട് മരങ്ങളിലോ, മതിലിലോ വേരുകള്‍ പിടിച്ച് വളരും. ധാരാളം ശാഖകള്‍ താഴേക്ക് ഒതുങ്ങിയ നിലയില്‍ കാണാം. 

Tuesday, July 23, 2013

മുന്തിരി കൃഷി




വേനല്‍ക്കാലത്ത് ഒന്നോ രണ്ടോ മുന്തിരിത്തൈകള്‍ നട്ടുവളര്‍ത്തിയാല്‍ മുറ്റത്തോ ടെറസ്സിലോ നിര്‍മിച്ച പന്തലില്‍ കയറ്റിവളര്‍ത്തി ചൂട് ശമിപ്പിക്കാം. ഒപ്പം നവജാത ശിശുക്കള്‍ മുതല്‍ വൃദ്ധജനങ്ങള്‍ക്കുവരെ ആവശ്യത്തിന് പഴവും ലഭ്യമാക്കാം.

ലോകത്ത് 8000-ത്തില്‍പ്പരം മുന്തിരിയിനങ്ങള്‍ കാണപ്പെടുന്നുണ്ടെങ്കിലും ഇന്ത്യയില്‍ അനാബെഷാഹി, ബാംഗ്ലൂര്‍ പര്‍പ്പിള്‍, ബോഖ്‌റി, ഗുലാബി, കാളി സാഹേബി, തോംസണ്‍ സീഡ്‌ലസ് തുടങ്ങിയവയാണ് പ്രധാന കൃഷി.


ഖുറാൻ പരിഭാഷ



പുണ്യങ്ങളുടെ പൂക്കാലമായ ഈ റംസാൻ  മാസത്തിലാണല്ലോ വിശുദ്ധ ഖുറാൻ ഇറങ്ങിയത്. ഖുറാൻ  പാരായണം ചെയ്യുന്നതു കൂലിയുള്ള കാര്യമാണെങ്കിലും ഈ മാസത്തി പ്രത്യേകം കൂലി കിട്ടുന്നതാണെന്നു ഏല്ലാവർക്കും അറിയുന്നതാണലോ. 

അതുപോലെ തന്നെ കേൾക്കലും കൂലിയുള്ള കാര്യമാണ്. അതും അർത്ഥം അറിഞ്ഞുകൊണ്ടായാലോ,



Monday, July 22, 2013

നെല്ലിക്ക ആരോഗ്യത്തിനും സൗന്ദര്യത്തിനും .



നമ്മുക്ക് എല്ലാവര്‍ക്കും അറിയാവുന്ന കാര്യങ്ങളാണ് നെല്ലിക്കയുടെ ഔഷധ ഗുണങ്ങള്‍. എന്നാലും മിക്കവാറും നെല്ലിക്കയെ അവഗണിക്കുകയാണ് പതിവ് .

ഗൂസ്ബെറി എന്ന് ഇംഗ്ലീഷിലും ധാത്രി എന്ന് സംസ്കൃതത്തിലും അറിയപ്പെടുന്ന നെല്ലിക്ക യൂഫോര്‍ബീയേസി എന്ന സസ്യകുലത്തിലെ അംഗമാണ്.

100 ഗ്രാം നെല്ലിക്കയില്‍ 600 മില്ലിഗ്രാം വിറ്റാമിന്‍ സി, കാല്‍സ്യം, ഫോസ്‌ഫസ്‌, അയണ്‍, നാരുകള്‍ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്‌.


Sunday, July 21, 2013

ചർമ്മ സൗന്ദര്യത്തിനും ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് .




ദാഹം അകറ്റുന്നതിനും,ആരോഗ്യ സംരക്ഷണത്തിനും പുറമേ ചർമ്മ സൗന്ദര്യത്തിനും ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് കഴിക്കുന്നത് സഹായകരമാകുമെന്ന് ഒരു പഠന റിപ്പോര്‍ട്ട് പറയുന്നു. നേരത്തെ ദിവസേന രണ്ടു ഗ്ലാസ് ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് കുടിച്ചാല്‍ അമിത രക്തസമ്മര്‍ദ്ദം കുറക്കാനും കൊളസ്ട്രോള്‍ നിരക്ക് കുറക്കാനും സാധിക്കുമെന്ന് ഒരു വിഭാഗം ഗവേഷകർ കണ്ടെത്തിയിരുന്നു.