ഏറെ തെറ്റിദ്ധരിപ്പിക്കപ്പെട്ട ഒരു പദമാണ് കൊളസ്ട്രോള്. മലയാളിയുടെ ഉറക്കം കെടുത്തുന്ന ഒന്നാണ് കൊളസ്ട്രോള് എന്നു പറഞ്ഞാല് പോലും തെറ്റില്ല. കൊളസ്ട്രോളിനെ ഇത്രമേല് ഭയപ്പെടേണ്ടതുണ്ടോ? നമ്മുടെ ശരീരത്തിന്റെ പ്രവര്ത്തനത്തിന് അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ് കൊളസ്ട്രോള്. മറ്റെല്ലാ വസ്തുക്കളെയും പോലെ അധികമാകുമ്പോള് മാത്രമാണ് ഇവനും വില്ലനാകുന്നത്.
എന്താണ് കൊളസ്ട്രോള്?
മനുഷ്യ കോശങ്ങളിലും രക്തത്തിലും കണ്ടു വരുന്ന ഒരു കൊഴുത്ത പദാര്ത്ഥമാണ് കൊളസ്ട്രോള്. ഭക്ഷണത്തിലൂടെയും കരളിലെ ഉത്പാദനത്തിലൂടെയുമാണ് ശരീരത്തില് കൊളസ്ട്രോള് ഉണ്ടാകുന്നത്. കൊളസ്ട്രോള് തന്മാത്രകളെ മൂന്നായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു.